跡見の家庭科は実習時間が多いのが特長です。食物、被服の実習を多く取り入れたカリキュラムを組んでいます。実習を通して、身近な生活の中で工夫・創造する喜び、達成感を感じながら、暮らしの中で生まれる課題を解決する力を身につけます。自分で作ったものを実際に味わったり、使用したりしながら、身につけた技術を、社会生活や家庭生活に応用できるレベルまで発展させることを目標にしています。暮らしに役立つ技術をしっかりと身につけながら、時代の進展に活躍する女性を目指します。

中１ではエプロンのほかに布巾を製作し、中２ではフランス刺繍に挑戦します。中３ではパジャマを作り、創意工夫する努力や集中力、あきらめない根気も養います。

中学３年間で計１０回の調理実習を実施します。身近な献立や食材によって、調理の基礎を学びます。また中３では西洋料理のテーブルマナー講習会も行います。